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国际在线报道(记者 李敏):泰国是华裔人口占比 较高的国家,许多中华传统文化在泰国都有传承。端午节被泰国华人称为最重要的中华传统节日之一,而粽子作为端午节文化的代表性符号,更是被赋予了特殊的意义。端午节来临之际,总台记者探访了泰国曼谷唐人街上售卖粽子及原料的华人店铺。
每年端午节来临之际,曼谷唐人街售卖中式食材的店铺就会摆满各种制作粽子的原料。泰国的粽子是伴随华人下南洋从中国潮汕地区传过来的,主要分为两种——素粽和八宝肉粽,其中后者尤其受欢迎。八宝肉粽个头很大,馅料也特别丰富,有香菇、咸蛋黄、板栗、白果、芋头、腊肠、猪肉、花生、虾仁和糯米等,再配以各种入味调料。在曼谷唐人街一带,有很多家售卖粽子的店铺,有的还是祖传老店,来这里买粽子的很多人都是几十年的老顾客。粽子店店主乌提猜说:“我原来的粽子店开在老市场里,经营了30多年,后来搬到这里也有10多年了。之前我父母经营粽子店33年,加在一起我家里卖粽子有70多年了。每年端午节期间可以卖出几千个粽子,小时候每到端午节就特别开心,因为可以吃粽子。每到像端午节这样的传统节日,晚辈们都会回到家里团聚、一起祭拜祖先,一起吃团圆饭。这是个非常好的传统,有时候家庭成员可能一个月都见不上一面,但是每到中国传统节日,孩子们都记得要回家来参加家庭祭拜仪式。我认为这是传统节日的重要内涵,有的华人大家庭有几十人,每到节日所有的孩子都回来聚会,特别热闹。”
曼谷唐人街一带是华人聚居区,而泰国华人群体内心深处有很强的寻根情怀以及对华夏血脉的认同感。因此在这里,很多第二代、第三代华人依然保持着过中国传统节日的习俗。粽子在泰国不仅是端午节美食,更代表着中华传统文化在海外的传承。来这里买粽子的华人顾客告诉记者:“我要买粽子回家。到端午节这天,家庭成员都会聚在一起祭拜祖先,然后一起吃粽子,家人在一起会感到很幸福。”
对于泰国年轻一代华人而言,他们从小就跟着家里的长辈们过各种中国传统节日,春节、端午节、中秋节等重要节日到父母或者祖父祖母家里团聚以及参加祭祖仪式,已成为他们生活的一部分。而每年端午节吃粽子,也成为中华传统文化得以代代相传的一种重要方式。泰国年轻一代华人纳塔蓬说:“端午节是中华文化最重要的传统节日之一,我从小到大每年都过端午节,在泰国也可以感受到非常浓厚的中国文化。我非常热爱中国文化,因为自己是炎黄子孙、中华儿女。”
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