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□潘庆坤
餐桌细节非小事，一筷一勺见文明。
无公筷的聚餐，成为饮食安全的隐患。聚餐时不使用公筷，为病毒、细菌、微生物的传播打开了方便之门。特别是新冠疫情暴发以来，因使用私筷共餐导致病毒传播病例的发生，敲响了用餐卫生安全的警钟。
推广使用公筷要落到实处要有耐心。有的人觉得用公筷麻烦，用着用着就把公筷和自己的筷子搞混了；还有的人觉得用公筷显得生分，一大桌人聚在一起吃饭热热闹闹，要是使用公筷，感觉少了点人情味；顾客不愿意用公筷，餐饮企业自然也没有动力推广公筷。两方面因素互为因果，公筷自然也就遇冷了。
使用公筷夹菜，无论从现代文明饮食习惯出发，还是从疾病预防、公共卫生角度而论，不仅不会影响团聚氛围，还更有利于健康。
文明健康生活方式的养成，并非一日之功，难以一蹴而就。使用公筷，关键在于落细落实，将其真正融入日常生活，减少交叉污染，阻止病从口入。
以小小的公筷为抓手，改变用餐习惯，树立文明新风，具有重要的现实意义。一方面，我们应理解使用公筷的好处，加入到使用公筷的行列，让使用公筷成为一种常态，助力全社会形成文明健康的用餐新风尚；另一方面，餐饮企业应主动提供公筷，服务人员要主动引导，提醒客人使用公筷。
让使用公筷成为一种文明风尚，我们每个人都是参与者，更是受益者。
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